COCHABAMBA

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 Mogochínchi

A base de durazno deshidratado o seco con jarabe dulce a punto de caramelo. La fruta se hierve en agua caliente y se le agregan clavos de olor, canela y cardamomo; después se añade almíbar a punto de caramelo y se mezcla hasta que queda todo disuelto.

Se sirve fría.



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